Кафе на зърна Ел Салвадор - El Salvador Santa Leticia
Кафе на зърна Танзания
Кафе на зърна  Ел Салвадор – El Salvador Santa Leticia
Кафе на зърна Танзания

Кафе на зърна Ел Салвадор – El Salvador Santa Leticia

19.15лв.

Kафе Ел Салвадор е с дълбоко балансиран вкус, естествена сладост, висок аромат и усещане за  кадифена нежност с първата глътка. Притежава средна киселинност, гладко и меко тяло с намеци за леки нюанси на цитрус и какао с дълъг финал.

Сорт
Арабика
Киселинност
Плътност
Горчивина
Вземете безплатна доставка при първа поръчка с код FREEDELIVERY
Избери грамаж:
500-gr
19.15лв.
1-kg
32.80лв.
Методи за разплащане
  • • Наложен платеж •
Доставчици
  • характеристика на магазина за кафе Гаранция за качество и вкус
  • характеристика на магазина за кафе Бърза доставка за 1 до 3 дни!
  • характеристика на магазина за кафе 10 дни право на връщане
 

Сорт

Арабика

Препоръчителен начин на приготвяне:

Кафемашина

Кафеварка

Джезве

Френска преса

Филтър

Вкусови качества

⚠️ Важно! Описаните вкусови качества са субективно мнение нa производителите от съответния регион.  Всеки възприема вкусовете по свой собствен начин, който е много индивидуален. Затова силно препоръчваме да не разчитате на описаните вкусови качества като директна индикация за плодове, шоколад, карамел и т.н. при избора на кафе.


Какао, шоколад


Ядки


Цитрусови плодове


Горски плодове


Kафе Ел Салвадор – Santa leticia притежава естествена сладост, отличителен вкус, висок аромат и усещане за кадифена нежност с първата глътка. Едно наистина специално кафе от красив Ел Салвадор, което неизбежно ще обикнете. Кафето El Salvador има дълбоко балансиран вкус с нотки на горски плодове, цитрусови плодове и бадеми. Напитката е гъста и сладка, дълъг послевкус с какаов и шоколадов отенък. Докато кафето се охлажда в чашата, то развива много приятен мек бадемов вкус. Както се казва в Ел Салвадор … Изпийте го и се усмихнете!

Това е 100% мита  Арабика (Bourbon- ботанически сорт на  Арабика кафе), органично чисто, отгледано на сянка в тропическите влажни гори. Расте на голяма надморска височина и съвсем нежно докоснато от слънцето.


Произход


Известна като „страната на вулканите“, El Salvador е най-малката централноамериканска държава, но репутацията ѝ сред регионите за отглеждане на кафе е безупречна. Тук се произвеждат изключителни кафета при постоянно висок стандарт. Кафе на зърна  Ел Салвадор – El Salvador Santa Leticia сe oтглежда на сянака в естествените тропическите гори на вулканична планинска верига в западен Ел Салвадор.

Надморската височина кара кафеените растения да се развиват и да растат по-бавно, което им позволява повече време да абсорбират хранителни вещества и да развият възможно най-добрия вкус. Това е място изпълнено с мистерия, дом на философите Маи. Считан е за един от най-добрите райони за отглеждане на кафе в Централна Америка  благодарение на своята богата вулканична почва. Кафе на зърна Ел Салвадор е органично чисто био кафе, отглеждано без никакви синтетични химически торове, хербициди или пестициди.


Обработка на кафе на зърна Ел Салвадор


95% от кафето, произведено в Салвадор, е отглеждано на сянка, а страстта и опитът на фермерите, съчетани с опитното прибиране и обработване на реколтата, допринасят значително за поддържаното високо качество на производството в страната. Типичното време за прибиране на реколтата в Ел Салвадор настъпва между октомври и март – кафето е готово за износ през юли.


Кафетата в Ел Салвадор се измиват (wet-processed). Външната обвивка на кафето се отстранява чрез потапяне във вода, но слузта остава. След това се отстранява механично, чрез завъртане на плодовете с машина. Естествената обработка включва сушене директно върху повдигнати африкански лехи и придава приятно плодовата характерна черта.



Характеристики на кафе на зърна Ел Салвадор



Вид кафе
: моносорт Арабика, Бурбон/Bourbon 
Произход: Централна Америка
Височина: 1400-1500 м
Метод на обработка: естествен



Съвети за приготвяне на кафе


Турско кафе

Фино смилане

За да приготвите вкусно кафе в джезве, препоръчваме съотношение на кафе и вода 1:10 (за 20 г кафе – 200 мл вода).  Налейте вода до точката на свиване на джезвето. Поставете на котлона на умерен огън, колкото по-дълго се вари кафето, толкова по-плътна ще бъде текстурата. Веднага щом видите, че кафето се е надигнало, свалете джезвето от котлона. Не кипвайте.

Кафеварка

Средно смилане

Изсипете кафе във филтъра до ръба. Завийте добре двете части, не трябва да излиза пара. Филтърът трябва да бъде запълнен. Поставете на огън и затворете капака. Варете докато чуете съскане. Резултата е перфектна чаша кафе, плътно, богато с експлозия от вкусове. Не е изненадващо, че кафаварката(мока-pot) е спечелила милиони сърца по целия свят.

Еспресо кафе

Фино смилане

Всички сортове кафе са подходящи за приготвяне в домашна или професионална кафе машина. За да направите идеално еспресо кафе най-важното правило е–30мл. кафе екстракт–30 секунди време за изтичане. Намерете любим сорт кафе за вашия вкус и пригответе в любимата си чаша. За перфектно еспресо е най – добре кафе зърната да се смилат непосредствено преди приготвянето му.

Френска преса

По-едро смляно

Изсипете кафето в пресата и налейте малко некипяща гореща вода, за да се „накисне“.  Оптималната температура за приготвяне на кафе във френска преса е 92° С. Разбъркайте и оставете за 30 секунди. Налейте останалата вода и отново разбъркайте, изчакайте 4 до 6 мин. и бавно спуснете буталото. Съотношение 10гр. кафе на 100мл.вода.

Филтърно

Средно едро 

Филтърно кафе може да се приготви в устройства като pour over, chemix, aeropress. За всеки метод се избира индивидуалната степен на смилане и приготвяне. Приготвянето на кафе чрез филтрация е невероятно лесен и достъпен начин да направите чаша кафе с чисти и напълно развити аромати и консистенция.

Водата и температурата

Без вряща вода! 

При приготвяне на кафе водата не трябва да кипи! Идеалната температура: 92 – 95 ° (~ 30 секунди след кипене). Използвайте чиста филтрирана или бутилирана вода, качеството на водата силно влиея върху вкуса на напитката. Филтрираната вода ще разкрие по-ярките и деликатни аромати на кафето.

Съхранение на кафето

Затваряйте плътно

Съхранявайте кафето в оригиналната му опаковка, фолио плик или херметически затворена кутия или буркан. При котакт с кислород кафените зърна и мляното кафе губят вкуса си по-бързо. Не съхранявайте в хладилник! Кафето абсорбира миризмите, особено силните. Най-големите му врагове са въздухът, влагата, светлината и топлината.

Тегло1 kg
Опаковка

1 кг, 500 гр

Горчивина

Средна

Киселинност

Средна

Плътност

Средна

Вкусoви характеристики

Какао, Плодове, Шоколад

Начин на приготвяне

Джезве, Кафеварка, Кафемашина, Филтър, Френска преса

  1. Велислава

    (потвърден клиент)

    3 out of 5

    Далеч не е най-лошия вариянт, но сякаш oчаквах повече. Така си мисля аз въпрос на вкус…

  2. Калина

    (потвърден клиент)

    5 out of 5

    Обичам този вкус, Едно от любимите ми кафета, Супер!

  3. Daka

    (потвърден клиент)

    4 out of 5

    Ne e nai dobroto, no e dobro ako prosto iska6 da pie6 hubavo kafe

  4. Калина

    (потвърден клиент)

    5 out of 5

    Опитах това кафе в мои приятели и нямах търпение и аз да поръчам! Просто невероятен вкус,много ми допада. 🙂

  5. Лили

    (потвърден клиент)

    5 out of 5

    Страхотно кафе! Влюбиx се в него балансиран вкус, уникален аромат. В джезве се получава прекрасно кафе.

Добавяне на отзив

Променям ..
Вашата количка е празна.