Понеделник сутрин е и вие се измъквате от леглото, все още полузаспали. Докато влизате в кухнята, мисълта за онази димяща чаша кафе, която ви очаква ви помага да се мотивирате и вдъхновите за предстоящия ден. Независимо дали става въпрос за сутрешно ободряване или за следобедобедна кафе пауза, пиенето на кафето се е превърнало в любим …
Виж Повече →-
Изследване на прекрасния свят на кафе сортовете
-
Тайните на перфектното Еспресо кафе : най-добрите зърна и блендове
Въпросът как да изберем кафе за еспресо е от значение за много любители на тази ободряваща, ароматна напитка. Богат, хармоничен вкус без прекомерна горчивина и остра киселинност, наситен аромат с меки, кадифени нотки – това е правилото, което определя доброто еспресо кафе. Но…всичко зависи единствено от вашите лични предпочитания. Един и същи вид кафе може …
Виж Повече → -
Кафе калории : Може ли любимото ви кафе да съсипе вашата диета?
В сегашния забързан живот, когато често сутрин трябва да се справите със сънливостта, имате нужда да се ободрите следобед и да се заредите с енергия, на помощ идва кафето. Има и много хора, които пият напитката през целия ден, наслаждавайки се на любимия си вкус и в същото време зареждайки се с енергия и сили …
Виж Повече → -
Величието на Кафе Арабика : Кралицата на зърната
Кафето е една от любимите напитки в света, една от най-важните търговски култури. Днес Арабика е синоним на добро кафе и за много хора думата „арабика“ е силно свързана с качественото кафе на зърна. Рафтовете на супермаркетите са осеяни с продукти с етикети „100% Арабика“. Тази статия ще ни помогне да научим повече за …
Виж Повече → -
Сблъсък на Видове кафе – Арабика срещу Робуста: Кой ще победи?
Когато става въпрос за дневната ви доза кафе, знаете ли кои видове кафе ви дават тази наслада? Всеки ден стотици хора се лутат при избора на кафе: Арабика или Робуста?😵 В момента живеем във време, в което информацията буквално ни залива отвсякъде. В телевизионните реклами ни говорят за видове кафе 100% Арабика, за разтворимо кафе …
Виж Повече → -
В търсене на силна чаша кафе : Готови ли сте за предизвикателството?
„Искам хубава и силна чаша кафе, как да приготвя и избера силно кафе? Кафето ми е слабо, липсва му сила.“ Често чуваме това от хора, които за първи път пробват моносортове кафе с ниска горчивина. Общувайки с различни хора, приятели и познати забелязахме, че абсолютно всички, описващи вкуса на кафето си, говорят предимно за неговата …
Виж Повече → -
Изкуството да избираш кафе зърна : окачествяване и класифициране
Кафето има свой собствен език и речник, който се използва за описване на всички вкусови и ароматни характеристики. Също така и сортовете кафе зърна (ботаническите му разновидности), кафе плодовете (cherry fruits), зърната на кафето, добива и преработката му. Включително ферментация, сушене, смилане, почистване и лющене, полиране, отлежаване, сортиране и класифициране. Преди да стигне до пазара …
Виж Повече → -
Кафе видове – отличителни ароматни и вкусови качества
Днес ще разгледаме отличителните ароматни и вкусови качества на различните кафе видове. Струва да се гмурнете в света на единичните кафе видове, за да разберете кои аромати и вкусове наистина ви харесват. Това ви дава свобода на действие и избор сред различните марки кафе. Освен това единичните кафе видове обикновено са на по-ниска цена. Както всички отглеждани …
Виж Повече → -
Кафе на зърна – какви са различните видове?
Веднъж изпечени всички кафе на зърна изглеждат по почти един и същ начин за обикновенните хора. Но знаете ли, че всъщност има десетки различни сортове кафе на зърна? Само един истински познавач и специалист по кафето може да направи разлика между различните сортове изпечено кафе на зърна. Макар, че когато става дума за дневната ви …
Виж Повече →
