7 лесни стъпки как да изберем кафемашина бързо

Обичате да пиете кафе? И ние така 🙂 Изпробвали сме и подложили на тест различни марки кафе машини през годините и в тази статия ще почерпим от своя опит, за да Ви дадем съвети как да изберете кафе машина без да губите излишно време в лутане по сайтове или магазини.

Как да изберем кафемашина се свежда до това дали вкуса на кафето, което ще се приготвя ви харесва, колко време искате да Ви отнема приготвянето и почистването на самата машина и колко пари сте предвидили да инвестирате в покупката ѝ. Колкото повече автоматични функции извършва една кафе машина, толкова повече време Ви спестява и съответно е по-скъпа.

Разбира се има и други важни фактори, които определят как да изберем кафемашината и нейната цена, които ще разгледаме в следващите 7 лесни стъпки:

1. Кафемашината сама ли ще смила кафето или ще купувате пакетирано смляно кафе?

Първото нещо, което трябва да решите, за да си отговорите на въпроса как да изберем кафемашина е вида на кафето, което ще купувате. Ако ще купувате кафе на зърна и нямате отделна кафемелачка е добре кафемашината да има вградена кафемелачка за да може да смила кафето непосредствено преди приготвянето.

2. Какъв вид кафемелачка да избера?

Един от най-често срещаните проблеми при ремонта на кафемашините е проблем с кафемелачката. В магазинната мрежа се предлага кафе с различно качество. Търговското кафе не се сортира предварително, не се бере на ръка за да се изберат само хубавите зърна за клиента. Предварителната му сортировка се извършва със сравнително прости методи и за него често използват низкотехнологичен начин на сушене на кафе зърната. В резултат на това в самото кафе често се случва да попаднат малки камъчета с размера на кафеено зърно, пръчици и други чужди обекти, които могат фатално да повредят оборудването ви, по-деликатните мелчаки и да причинят скъпи ремонти. Точно поради тази причина е важно да изберете кафемелачката в зависимост от вида кафе, което ще купувате.

Кафемелачките могат да бъдат керамични , стоманени или от друг метал.

Съвсем скоро ще напишем подробна статия относно характеристиките на типа кафемелачки. Mоже да се абонирате и следите нашият блог.

Стоманени мелачки

Мелачките, изработени от неръждаема стомана или друг метал, са много по-издръжливи и устойчиви на счупване дори, ако попадне твърда частица в тях.

Стоманените мелачки може да генерират повече топлина по време на смилането на кафето. Топлината е възможно да окаже влияние върху вкуса на кафето, тъй като може да изгори някои от маслата, които се съдържат в кафе зърната. Това ще бъде проблем само, ако кафе машината се използва постоянно и често се пускат кафета едно след друго (в голям офис или компания например), но в домашна обстановка много рядко ще причини проблем.

Керамична мелачка

За сметка на това керамичната опция не се нагрява по време на работа, запазва вкуса и аромата на кафе зърната и работи по-тихо. За съжаление, тези мелачки не са толкова устойчиви и издръжливи и ако попадне твърда частица или клечка ще се повреди и ще трябва да бъде изпратена за ремонт.

Освен това, керамичните мелачки изискват повече поддръжка, сравнително деликатни са, по-трудни за почистване поради статичното електричество, което довежда до полепване на кафето.

Критерии	Керамична кафемелачка	Стоманена кафемелачка
Прецизност на смилане	Постоянен размер на смилане за равномерно извличане, което води до балансиран вкус.	Равномерно смилане, което води до по-малко фини частици.
Издръжливост и здравина	Керамичният материал е по-деликатен и податлив на счупване	Много издръжлива и устойчива на счупване в дългосрочен план
Устойчивост на износване	Остриетата остават остри по-дълго, по-дълъг живот (по-малко изкривяване, притъпяване)	Първоначално много остри ножове, но с времето остриетата може да се изтъпят по-бързо от керамичните
Разнообразие от настройки за смилане	По-ограничена гама от размери на смилане	По-широка гама от размери на смилане
Генериране на топлина	Отлична термоустойчивост, генерира минимална топлина по време на смилането, запазвайки вкуса на кафето	Може да генерира повече топлина повлиявайки на вкуса на кафето, когато се използва прекомерно
Ниво на шум	По-малко шум и вибрации по време на работа	Повече шум и вибрации в сравнение с керамичните мелачки
Цена	Като цяло по-скъпи в сравнение със стоманените мелачки	По-евтини
Поддръжка и почистване	Изисква деликатно боравене и почистване	По-лесни за почистване и поддръжка
Устойчивост на ръжда	Керамиката не ръждясва	Тъй като съдържа хром, неръждаемата стомана също е устойчива на корозия

3. Какво налягане трябва да има кафемашината?

Повечето производители рекламират налягане от 15 до 20 бара, което Ви е напълно достатъчно за домашна/офисна кафемашина.

Всички машини от 15-20 бара обикновено имат вътрешен ограничителен клапан и използват само 9 от наличните бара за приготвяне. Това е просто маркетингов трик за заблуда на потребителите, за да попаднат в капана на „повече е по-добре“.

4. Кое е по-добре: термоблок или бойлер за нагряване на водата?

В повечето кафемашини се използват термоблок или бойлер.

За приготвяне на кафе у дома или в малки офиси е подходяща кафемашина с термоблок. Кафемашини с бойлер са по-подходяща за по-големи компании/офиси, където ще се приготвят много повече кафета.

Бойлерът се намира вътре в корпуса и постоянно се пълни с вода след приготвяне на напитката. Поради постоянното нагряване в него се образува котлен камък, който е много важно да се почиства. Добре е кафемашината да има функция за автоматично почистване на котления камък.

Термоблокът се загрява по-бързо и водата в термоблока се затопля точно колкото да приготвите една или две чаши кафе. Загряването става почти моментално. Вкусът на кафето в този случай е по-приятен и мек.

Термоблок	Бойлер
наличието на стабилна пара	винаги има топла вода, необходима за повече кафета
моментално загряване на водата	по-дълъг експлоатационен живот
съществува риск от запушване на тръбата	няма риск от запушвания
ниска консумация на енергия
по-малко тегло

5. Колко (kW) трябва да е мощна кафемашината ?

Трябва да имате предвид, че с увеличаване на мощността, скоростта на приготвяне на кафето се увеличава, което може да намали качеството на напитката. Високата скорост на преминаване на вода през кафето не дава достатъчно време на ароматите и маслата да се развият и това може да намали вкусовите характеристики на кафето.
За домашна кафемашина, счита се, че средната мощност от 1 – 1,5 kW е най-подходяща.

При избор на кафемашина по отношение на мощността, важно е да решите какво ви е по-важно: качеството на напитката или бързината на приготвянето й.

6. Колко лесно се поддържа и почиства кафемашината?

За да спестите време и усилия, изберете кафемашина, която е лесна за почистване и поддръжка. Кафе групата е сърцето на кафемашината, там се приготвя кафето. В зависимост от модела, кафе групата може да бъде подвижна или фиксирана.

Ако кафемашината разполага с подвижна кафе група, лесно можете да я извадите от устройството и да я измиете.

При фиксирана кафе група, не е необходимо да я почиствате сами. Кафемашината ще ви уведоми, когато е необходимо почистване. Просто трябва да заредите специална таблетка и да стартирате програмата. Устройството ще се самопочисти без вашето активно участие. Имайте предвид, че кафемашините с автоматично почистване са обикновено по-скъпи.

Интуитивният интерфейс и вградените функции за почистване и дескейлинг/descaling (отстраняване на натрупвания от варовик, минерали, калций, отлагания от масла съдържащи се в кафето) ще ви помогнат да поддържате и запазите кафемашината си в отлично състояние за дълго време.

7. Какви допълнителни функционалности има?

Различните кафемашини имат допълнителни функционалности които са свързани с качеството, бързината и удобството за приготвяне на кафе у дома. Въпреки, че те не са от основните характеристики за това как да изберем кафемашина е важно да ги имате предвид когато решите да купувате. Често наличието на повече функционалности пряко влияе на цената на кафемашината:

• Разнообразие от степени на смилане (от 3 до 12 – правилното смилане на различните кафе сортове влияе на вкуса на кафето),
• Опция за настройка на температурата (оптимилната темература е 92°-96°)
• Възможност за регулиране на силата на кафето
• Настройки за обем на напитката (малко еспресо 30 мл или американо 100 мл); 
• Възможност за приготвяне на две чаши наведнъж;
• Наличието на филтър (необходим, ако се използва чешмяна вода); 
• Функция за автоматични програми за отстраняване на варовик и отлагания; 
• Вградена система за разпенване на млякото или парна дюза (за приготвяне на капучино или чай)
• голям капацитет на водния резервоар и контейнерът за кафе зърната (за по-рядко зареждане)
• допълнителни програми за автоматично приготвяне на капучино, лате и др.
• подходящ дизайн и размери (кафемашини за вграждане са значително по-скипи)

• ТОП 9 най-добри кафе машини за 2023 експертно мнение

Заключение

Възможността да си приготвим идеалното кафе сутрин у дома е нещо, което всички хора влюбени в кафето ценим. Кафето е повече от просто напитка, то е начин на живот, сърцето и душата на сутрешния ни ритуал. Точният избор на кафемашина може да ни донесе истинско удоволствие, като ни осигури вкусно кафе и удобство в едно.

Преди всичко, е от съществено значение да определите вашите нужди, бюджет и очаквания от кафемашината. Решете какъв тип кафе напитки желаете да приготвяте и в какъв обем. Също така, важно е да се обърне внимание на лесното използване и поддръжка на кафемашината, особено ако ще бъде използвана от повече хора в домакинството или в офисна среда. Ако сте почитател на напитки на млечна основа, обърнете внимание на модели кафемашини, които разполагат с млечна система и могат да приготвят разнообразни напитки като капучино, лате, макиато и други. Като например Saeco Xelsis или De’Longhi Dinamica ECAM 350.55.B. Изборът трябва да бъде съобразен и със степента на сложност, която сте готови да приемете. Интуитивното управление е от голямо значение, тъй като ви позволява да използвате кафемашината безпроблемно и без необходимост от сложни инструкции. Добрите кафемашини предлагат ясни и лесни за разбиране интерфейси.

Изборът на подходяща кафемашина може да бъде предизвикателство, но с правилната информация и преценка, можете да намерите това, което отговаря напълно на вашите нужди и предпочитания. Придържайте се към важните фактори, които сме споменали и изберете модел, който отговаря на вашите изисквания и ви предоставя най-доброто кафе изживяване.