Всички кафе на зърна естествено съдържат кофеин. Висококачествените сортове Арабика  съдържат от  40% до 50% по-малко кофеин  отколкото сортовете  кафе на зърна Робуста. Декофеинизация се нарича процесът за премахване на кофеина от кафе на зърна. Химичният състав на кафето е сложен, то съдържа около 1000 различни вещества. Те допринасят за цялостния  вкус и  уникалните му …

Веднъж изпечени  всички кафе на зърна изглеждат по почти един и  същ начин за обикновенните хора. Но знаете ли, че всъщност има десетки различни сортове кафе на зърна? Само един истински познавач и специалист по кафето може да направи разлика между различните сортове изпечено кафе на зърна. Макар, че когато става дума за дневната ви …