Кафе Бленд еспресо – Espresso coffee blend – този селектиран бленд е съчетание от разнообразни Робуста сортове и Арабика кафета. Кафето е средно изпечено с плътно тяло и кремообразен каймак благодарение на Робуста сортовете. С мек, балансиран вкус, приятен аромат и лека киселинност присъща за Арабика кафетата.
Кафе зърната Robusta в Кафе Бленд еспресо – Espresso coffee blend ни дават кадифения кремообразен каймак, плътността на кафето и увеличават количеството на кофеина т.е силата на кафето. Съдържанието на Арабика омекотява кафето и му придава неустоимия аромат, смекчава горчивината на Робустата и придава лека, приятна киселинност на кафето. Този бленд е идеалният начин да започнете деня си!
Съвети за приготвяне на кафе
Турско кафе
Фино смилане
За да приготвите вкусно кафе в джезве, препоръчваме съотношение на кафе и вода 1:10 (за 20 г кафе – 200 мл вода). Налейте вода до точката на свиване на джезвето. Поставете на котлона на умерен огън, колкото по-дълго се вари кафето, толкова по-плътна ще бъде текстурата. Веднага щом видите, че кафето се е надигнало, свалете джезвето от котлона. Не кипвайте.
Кафеварка
Средно смилане
Изсипете кафе във филтъра до ръба. Завийте добре двете части, не трябва да излиза пара. Филтърът трябва да бъде запълнен. Поставете на огън и затворете капака. Варете докато чуете съскане. Резултата е перфектна чаша кафе, плътно, богато с експлозия от вкусове. Не е изненадващо, че кафаварката(мока-pot) е спечелила милиони сърца по целия свят.
Еспресо кафе
Фино смилане
Всички сортове кафе са подходящи за приготвяне в домашна или професионална кафе машина. За да направите идеално еспресо кафе най-важното правило е–30мл. кафе екстракт–30 секунди време за изтичане. Намерете любим сорт кафе за вашия вкус и пригответе в любимата си чаша. За перфектно еспресо е най – добре кафе зърната да се смилат непосредствено преди приготвянето му.
Френска преса
По-едро смляно
Изсипете кафето в пресата и налейте малко некипяща гореща вода, за да се „накисне“. Оптималната температура за приготвяне на кафе във френска преса е 92° С. Разбъркайте и оставете за 30 секунди. Налейте останалата вода и отново разбъркайте, изчакайте 4 до 6 мин. и бавно спуснете буталото. Съотношение 10гр. кафе на 100мл.вода.
Филтърно
Средно едро
Филтърно кафе може да се приготви в устройства като pour over, chemix, aeropress. За всеки метод се избира индивидуалната степен на смилане и приготвяне. Приготвянето на кафе чрез филтрация е невероятно лесен и достъпен начин да направите чаша кафе с чисти и напълно развити аромати и консистенция.
Водата и температурата
Без вряща вода!
При приготвяне на кафе водата не трябва да кипи! Идеалната температура: 92 – 95 ° (~ 30 секунди след кипене). Използвайте чиста филтрирана или бутилирана вода, качеството на водата силно влиея върху вкуса на напитката. Филтрираната вода ще разкрие по-ярките и деликатни аромати на кафето.
Съхранение на кафето
Затваряйте плътно
Съхранявайте кафето в оригиналната му опаковка, фолио плик или херметически затворена кутия или буркан. При котакт с кислород кафените зърна и мляното кафе губят вкуса си по-бързо. Не съхранявайте в хладилник! Кафето абсорбира миризмите, особено силните. Най-големите му врагове са въздухът, влагата, светлината и топлината.
Марияна Хаджийска (потвърден клиент)
Страшно, много ми хареса кафето което ми изпратихте.На мен и на моето семейство и повярвайте аз лично съм много капризна ,пробвах много кафета но най – после намерих моето.Аз исках много,силно,горчиво с плътен каймак намерих го.Сега казвам и на всички пробвайте няма да сбъркате дори да не знаете от кое искате обадете се на посочените телефони, много са мили и ще ви препоръчат най – доброто за вашият вкус.А на вас казвам едно огромно БЛАГОДАРЯ
Юлиян (потвърден клиент)
Оптимален вкус за мен! Ставам много рано и това е страхотното начало на деня, много стабилно кафе!
Светлана (потвърден клиент)
Най-важното за мен е, че не е кисело, а е умерено горчиво. Отлично. Вкусно и качествено!
Георги (потвърден клиент)
Горчиво, но умерено, много ми харесва!
Диляна Кузманова (потвърден клиент)
След години търсене открих сместа с лек шоколадов послевкус. Благодарности 🙂 Умерено горчиво еспресо, много леко кисело и както казах, шоколадовия послевкус, м-м-м-м! Тази смес си я „заплювам“ и ще пробвам и другите 😉
L’incanto (потвърден клиент)
Благодарим Ви много, Диляна, че отделихте време да споделите впечатлението си. Много се радваме да знаем, че сте останала доволна!Хубавите думи и високите ви оценки ни мотивират да работим още по-добре!Надяваме се, че ще продължите да изследвате света на кафето с нас 🙂
Румяна Антова (потвърден клиент)
Espresso coffee blend отговаря на всичките ми очаквания за хубаво кафе. То е чудесен старт на деня и чаша удоволствие в следобедните часове.
L’incanto (потвърден клиент)
Добър ден, Румяна! Много се радваме, че сте останали доволни от избора на кафе от нашия сайт!🤗 Благодарим ви, че се връщате при нас отново с добри отзиви! Хубаво и ценно е, че имаме такива клиенти!🥰
Виолета Иванова (потвърден клиент)
Останах приятно изненанадана от Espresso coffee blend. Плътно, умерено силно, с леко кисела нотка и невероятен аромат. Подходящо както за старт на деня, така и за тонизиране след обяд.
Фиданка ЯНКУЛОВА (потвърден клиент)
Изключително приятно кафе!Плътно,многопластово, ароматно.Благодаря за милия жест! Спечелихте ме!